Raw

Eine warme aber dennoch rohe Suppe für die kalten Tage Suppen müssen nicht zwangsläufig gekocht werden. In manchen “Michelin-Sterne- Restaurants” bekommt man rohe Suppen serviert, welche allerdings meist kalt sind und mir persönlich nie geschmeckt haben. Da gehe ich viel lieber in ein einfacheres Restaurant, wo man vegan oder gar roh essen kann als in so einen “Drei-Sterne-Schuppen”. Ich habe hier nun eine leckere, rohe Tomaten…

Trockene Haut im Winter? Diese Tipps kommen zur Hilfe!   Das Thema „Haut“ beschäftigt mich seit vielen Jahren. Ich selbst litt einige Jahre unter einer Akne und einer Lederhaut aufgrund meiner Solarium-Sucht. Auch heute merke ich noch, wie empfindlich meine Haut sein kann, wenn ich mal nicht so gut auf sie aufpasse. Die Pflege beginnt allerdings erst einmal von Innen. Die Haut ist nämlich zugleich…

Nur Rohkost im Winter? Die bekanntesten, internationalen Rohkost-Blogger leben entweder in Kalifornien, Australien oder sind in die Tropen ausgewandert. Dort ist es natürlich einfach “nur” von Rohkost zu leben. Ich selbst habe schon alle Möglichkeiten ausprobiert. Auch in Deutschland hatte ich einmal eine dreijährige Hundertprozent-Rohkost-Phase, in der ich nichts anderes aß ausser Früchte und ein paar Nüsse. Im Sommer klappte es wunderbar und ich erfreute…

Warum bekommen wir eine Winterdepression?  Unsere Augen können nicht nur sehen, sie absorbieren auch Licht und Energie. Der Hypothalamus in unserem Gehirn bildet bestimmte Hormone, welche u.a für den Schlaf, das Wohlbefinden sowie für das Glücklichsein zuständig sind. Die Augen senden demnach nicht nur visuelle Bilder an das Gehirn, sondern stimulieren auch den Hypothalamus. Deswegen ist helles Licht so gut gegen eine Melancholie und Depressionen. Insbesondere der…

Keimlinge sind leicht gemachte und günstige Superfoods Gekeimte, rohe Hülsenfrüchte sind eine exzellente pflanzliche Eweiß-Quelle. Generell sind Keimlinge  eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. Sie sind sehr basisch und strotzen vor Vitaminen, Mineralien, Enzymen, Proteine und Phytonährstoffen. Keimlinge enthalten mehr Enzyme als die ausgewachsene Pflanze und sind somit die perfekte Nahrung. Wenn die Hülsenfrüchte, Getreide oder Samen noch nicht gekeimt sind, enthalten sie noch sog. “Enzymhemmer”, welche unsere…