Als ich damals begann mich fast nur von Rohkost zu ernähren, war ich ein einsamer Rufer in der Wüste. Es ist ungefähr 13 Jahre her. Wobei ich es nicht mal mehr so genau weiß. Ich kann mich nur noch daran erinnern, dass ich immer mein Obst versteckte, während ich in meiner ersten Ausbildung war. Jedes mal in Pause, packten alle ihre Brote aus oder rannten zu Mc Donald`s. Ich war anders. Überseht mit Pusteln und starken Gewichtsschwankungen, wusste ich mir nicht mehr zu helfen als den “radikalen“ Schritt zu gehen und meine Ernährung umzustellen.